Progresif.id - Semakin masyarakat bisa mengolah ikan hasil tambak dan hasil tangkapan laut, maka semakin meningkat nilai ekonominya, tetapi untuk pengolahan ikan ini perlu teknologi.
Hal itu dikatakan calon wakil gubernur Jawa Barat nomor urut 3 Ilham Habibie usai melihat langsung pengrajin ikan di Desa Cicinde Utara, Kecamatan Banyusari, Kabupaten Karawang, Jawa Barat, Minggu (6/10/2024) petang.
"Kalau kita mengalengkan produknya termasuk bumbu perlu teknologi," jelasnya.
Kata dia, hasil home industri tetap perlu ada penyesuaian produk terhadap pasar, sehingga perlu ada teknologi yang membantu produk ini. Perlu ada yang mengerti, menerapkan dan mengembangkan produk.
Di tempat sama, anggota DPRD Kabupaten Karawang Fraksi Partai NasDem H. Erick Heryawan Kusumah saat mendampingi Ilham Habibie berharap, pengolahan ikan di desa ini bisa dikemas dan masuk ke minimarket juga supermarket.
"Saya harap ikan sarden ini bisa bersaing dengan yang sudah ada di pasaran," ucapnya.
Diakuinya, pengolahan ikan pindang dan ikan sarden yang dikunjungi Ilham Habibie ini tinggal menunggu izin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
